CHE BELLO MANGIARE

Il corso si svilupperà su 3 tipi di cucine diverse:

La cucina del riciclo

Docente: Lorenza MAZZARI

Cuoca per passione

Si articola in 4 serate in cui proporrò alcune idee per riciclare quei cibi che solitamente avanzano.

È un corso interattivo, tutti potranno mettere le mani in pasta e scambiare idee e opinioni sull’argomento.

Indicativamente le tematiche saranno PANE, AVANZI DEL PERIODO NATALIZIO,PASTA, CARNI

Docente: Ines SALUSSO

Cuoca per passione

Novembre: scegliere le materie prime degli alimenti.

Dicembre: impostare il piatto bilanciato per avere energia tutto il giorno

Gennaio: preparare la prima colazione veloce e salutare.

Febbraio: i gruppi alimentari di sovraccarico infiammatorio e come sostituire questi alimenti

Docenti: Ratiba SAJI e Fatima NAIT

Cuoche per passione

La cucina marocchina è una sinfonia di sapori e profumi di spezie, è ricca di storia culinaria caratterizzata di culture diverse.

VENERDÌ 20:30-22:30 8-15-22 novembre – 13 dicembre 17-24 gennaio 7-14-21 febbraio 7-14-21 marzo